Witlof salade/ Richard Rijser

 Ingrediënten

- witlof
- augurken
- amsterdamse uien
- paprika
- 2 gekookte eieren
- olijf olie
- azijn
- mayonaise
- slasaus
- zwarte peper
- zout
- paprika poeder

Werkwijze

4 stronkjes witlof fijn snijden.
3 augurken fijn snijden.
2 adam uien fijn snijden.
1 rode paprika fijn snijden.

in de schaal scheutje olijfolie ,scheutje azijn ,1 eetlepel mayonaise ,1 eetlepel slasaus, zwarte peper naar smaak,niet teveel zout .
de gesnede witlof, augurk ,uien ,en paprika erbij en door elkaar mengen.
als laatste de eieren in plakjes er door heen doen.
Als laatste paprika poeder erover heen garneren.

heerlijk met gebakken aardappels en gegrilde kip.
eet smakelijk.